Curry Masman

Selección de granos de pimienta secados al sol.  Ideal para sazonar sobre el plato ya acabado.

Hongo con forma de oreja deshidratado y usado por su textura crocante y propiedades medicinales.

El anís es probablemente una de las especias cultivadas más antiguas, preferidas por sus propiedades medicinales y culinarias. 

El anís se utiliza para darle ese sabor característico que tiene a dulces, cremas, pasteles, y pan, también como alimento digestivo que ayuda a quitar la sensación de pesadez. 

Es una mezcla perfecta de hierbas y especias cuidadosamente seleccionadas que le darán a sus preparaciones de carnes, aves, pescado, pasta y especialmente a base de tomate, el aroma y el sabor de la región mediterránea.

La mostaza en polvo es esencial para muchos aderezos para ensaladas / mayonesas para mejorar la textura y el sabor. 

Las semillas de mostaza otorgan un sabor y un aroma muy particular a sus platos.

La mezcla de especias cajún da al plato un peculiar y exquisito sabor. Generalmente, esta mezcla de especias se utiliza para acompañar carnes, pescados y verduras.

Mezcla de especias para base de curry amarillo tai.

Caldo deshidratado del pescado bonito, Base para sopas japonesas, condimentar platos japoneses.

Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas. Es parte integral de la comida italiana, griega y española.

Este intenso chile molido que le dará un toque de picante a sus comidas, son comúnmente usadas en comidas mexicanas, szechuan, hindú y por supuesto cajún.

Es la especie gastronómica de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo.

Presenta un sabor fuerte, picante y es muy aromática si se muele en el momento de usarse. Se emplea en guisos, estofados, asados, escabeches, salsas, ensaladas, etc.

La albahaca es muy conocida por su sabor característico, aroma, aceite esencial y propiedades curativas.

El tomillo es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad. Cuando se frota sus hojas despiden un perfume intenso, fragante y levemente terroso. Su sabor picante, incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional.

Es un condimento versátil que se utiliza en muchas de las recetas españolas. 

Está hecho con pimientos recién cosechados, que poseen una combinación de sabor dulce con un sabor intenso, por lo que es muy aromático.  El Pimentón dulce es un excelente condimento a utilizar para guisos y algunas salsas.

Zaátar es el condimento de medio oriente y el  mediterráneo perfecto para hacer que todas sus carnes y verduras sean deliciosas. Mezcle este gran condimento con aceite de oliva extra virgen y jugo de limón para una experiencia culinaria increíble, espolvoree este maravilloso sabor en el humus, yogurt o mezcle con queso crema.

Hoja deshidratada de la lima kaffir de Tailandia.